Trứng sốt tương ớt

Trứng sốt tương ớt
Thể loại	Món khác
Số người ăn	2
Thời gian thực hiện	20 phút
Độ khó

Giới thiệu

Chưa có

Nguyên liệu

• 4 quả trứng gà
• 100 g tôm tươi, bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ (không băm nhuyễn)
• 1 quả cà chua rửa sạch thái hạt lựu
• 2 quả ớt cay
• 1 tép tỏi băm nhỏ
• Hành lá rửa sạch thái nhỏ
• 1 nhánh gừng gọt vỏ, băm nhuyễn
• Nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn

Cách làm

1. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, cắt khoanh mỏng.
2. Ướp tôm với hạt nêm, tiêu, đường để 15 phút cho ngấm gia vị.
3. Đun nóng dầu, xào tỏi thơm, cho tôm vào xào chín. Tiếp đến cho cà chua vào xào thêm 5 phút nữa, nêm nước mắm, hạt nêm, đường. Sau cùng cho ớt, gừng. hành lá vào.

Thưởng thức

Rưới nước sốt lên trứng. Dùng nóng với bánh mì.