Cơm gà

Cơm gà
Thể loại	Món cơm

Giới thiệu

Đã đến cuối tuần. Bạn có thể trổ tài đầu bếp với món ăn này. Chỉ nhìn đĩa cơm thôi bạn đã thấy sự hấp dẫn của nó. Hãy mời người thân cùng thưởng thức, họ sẽ thấy thú vị lắm đấy.

Nguyên liệu

• 1 chén gạo thơm
• 1 đùi gà
• 150 g cải thảo
• 1 củ cà rốt nhỏ
• 1 muỗng canh gừng, ớt, tỏi giã nhỏ
• 1 muỗng canh muối hột
• 1 muỗng canh giấm
• 1 muỗng canh đường

Cách làm

Cơm nấu bằng nước dùng gà.

Đùi gà rửa sạch, khứa hai bên mặt, cho vào đĩa sâu lòng, đem hấp cách thủy 30 phút, nhấc xuống. Cà rốt gọt vỏ, rửa, tỉa hoa cắt lát mỏng. Cải thảo cắt ngắn, ướp muối hột, để 30 phút (10 phút xốc 1 lần để cải ngấm muối), rửa cải trong nước lạnh nhiều lần, vắt ráo, gỡ rời.

Trộn cải với cà rốt, ớt, gừng, tỏi giã nhỏ, giấm, đường, cho vào tủ lạnh trước khi dùng hai giờ.

Bày cơm ra đĩa, để đùi gà và cải thảo một góc đĩa, dọn ăn với nước tương ngon.