Thịt cừu sốt táo

Thịt cừu sốt táo
Thể loại	Món xào

Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu

• 300 hoặc 400 g thịt cừu loại file
• 3 quả táo cỡ trung bình
• 1 muỗng canh ketchup
• 1/2 chén nước dùng
• 1 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt
• 1 muỗng cà phê đường
• 2 muỗng cà phê dầu ăn
• Tỏi, hành tím băm, muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• Dầu ăn

Cách làm

• Thịt cừu cắt khối vuông vừa ăn.
• 2 trái táo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ cuống hạt, ép lấy nước hoặc thái nhỏ rồi cho vô Stabmixer xay nhuyễn.
• Hòa nước táo xay, ketchup, tỏi bằm nhỏ, hạt nêm, đường, tiêu và dầu ăn trộn đều rồi ướp vào thịt cừu khoảng 30 phút.
• 1 trái táo còn lại rửa sạch, bỏ cuống, hạt (không gọt vỏ) thái khối vuông, ngâm táo trong nước có pha ít muối cho táo khỏi bị đen.
• Cho dầu vào chảo, xào hành cho thơm, đổ thịt cừu vào xào nhanh tay, cho nước dùng vào, đậy nắp nấu với lửa trung bình khoảng 5-7 phút cho thịt mềm, thịt gần mềm thì cho táo đã thái khối vuông vào. Nêm nếm vừa ăn, tắt bếp.

Món này dùng nóng ăn với cơm hoặc bánh mì đều ngon, có thể ăn kèm với cơm như 1 món mặn. Chúc bạn ngon miệng với món thịt cừu sốt táo.