Canh đuôi bò hầm

Canh đuôi bò hầm
Thể loại	Món canh
Độ khó

Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu

• 700 g đuôi bò
• 3 củ cà rốt (300 g)
• Cần tây
• 1 củ gừng, giã dập
• 1 củ hành tây bằm nhỏ
• Hạt nêm, dầu ăn, tiêu
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
• 2 muỗng canh rượu vang

Cách làm

• Đuôi bò cho vào lò nướng nướng khoảng 15 phút (175°C). Ướp đuôi bò với gừng, ½ hành tây, rượu vang, nước cốt chanh, hạt nêm, tiêu khoảng 1 giờ.
• Cà rốt gọt vỏ, xắt khúc 4 cm. Cần tây cắt khúc.
• Bắc nồi lên bếp, phi thơm tỏi và phần hành tây còn lại, cho đuôi bò vào hầm khoảng 1 giờ, cho cà rốt vào hầm tiếp. Khi đuôi bò chín mềm, cho cần tây vào, xúc ra tô.

Thưởng thức

Món này ăn với cơm nóng hoặc bánh mì rất ngon.