Cá diếc nấu rượu

Cá diếc nấu rượu
Thể loại	Món hầm

Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu

• 500 g cá diếc sống
• 50 g rượu
• 100 g dấm thơm
• 5 g tương
• 50 g đường trắng
• 5 g muối
• 250 g hành
• 50 g gừng

Cách làm

Bỏ vảy và ruột cá diếc, rửa sạch rồi để ráo nước. Xếp hành, gừng vào nồi, lần lượt cho cá diếc, rượu, giấm, tương, đường, muối, nước vào nồi nấu trên lửa nhỏ khoảng 6 giờ; đến khi nước cá sánh lại thì bắt nồi xuống, để nguội rồi dùng.