Bánh cà rốt
Bánh cà rốt | |
---|---|
Thể loại | Món bánh |
Thời gian thực hiện | 60 phút |
Giới thiệu
chưa có
Nguyên liệu
sửa- 300 g Karotte bào sợi nhỏ
- 300 g bột mì
- 200 g đường
- 2 gói đường vani hoặc vani
- 3 thìa cafe bột nổi (Backpulver)
- 200 g bơ
- 1 ít muối
- 3 cái trứng
- 200 g hạt dẻ giã nhỏ
- 200 ml Orangensaft (nước ép cam, mua loại trong chai)
- 2 muỗng canh nước chanh
- Vỏ 1 trái chanh bào
- 1 muỗng cà phê bột quế
- Khay nướng bánh cỡ 30*40
- 1 giấy nướng bánh
Cách làm
sửa- Bỏ cà rốt đã bào sợi vào tô và trộn đều với 2 muỗng canh nước chanh.
- Trứng và đường dùng máy đánh cho tan đường và trứng.
- Trong một tô lớn trộn đều bột mì, đường vani, bơ, bột nổi, tí muối, vỏ chanh bào, hạt dẻ đã giã nhỏ, bột quế và nước ép cam.
- Đổ ngược hỗn hợp bột đã trộn vào hỗn hợp trứng đã đánh ở trên và dùng máy đánh ở số nhỏ vài vòng cho bột mịn và hòa quyện đều vào trứng.
- Cà rốt đổ vào tô hỗn hợp trứng và bột và trộn đều thêm lần nữa.
- Làm nóng lò 180°C khoảng 10 phút (quạt gió 160°C).
- Lót giấy nướng bánh vào khay.
- Dàn đều hỗn hợp bột trứng và cà rốt vào khay, nướng khoảng 30 phút (180°C) (160°C: quạt gió).
- Bánh chín lấy ra để nguội, khi ăn cắt thành những miếng hình chữ nhật hoặc vuông vừa ăn.