Bông cải bọc chả

(Đổi hướng từ Bông cải bọc chả)

Bông cải bọc chả
Thể loại	Món chiên

Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu

300 gr bông cải xanh, tách nhánh nhỏ, rửa sạch ngâm nước muối loãng, để ráo
150 gr cá thát lát
100 gr giò sống
Hành tỏi băm nhuyễn
Sốt cà, tương ớt
Muối tiêu, đường, nước mắm, dầu mè

Cách làm

Ướp muối, tiêu, hành, tỏi và nước mắm với cá thát lát và quết dẻo, trộn hỗn hợp cá giò sống bọc quanh bông cải, chừa cuốn bông.
Đem chiên vàng. làm sốt chấm: phi hành tỏi, 1 thìa sốt cà, 1 thìa tương ớt và 1 thìa dầu mè.
Sau khi chế biến, để tạo thêm phần hấp dẫn cho món ăn bạn có thể trang trí bông cải chua, xà lách và cà chua ra đĩa, cho bông cải chiên lên trên. Dùng nóng.

Lấy từ “https://vi.wikibooks.org/w/index.php?title=Nấu_ăn:Bông_cải_bọc_chả&oldid=244131”