Thịt xá xíu

Thịt xá xíu
Thể loại	Món nướng

Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu

• 500 g thịt cốt lết không xương
• 2 muỗng canh bột xá xíu
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh dầu hào
• 2 muỗng canh rượu hồi
• 1 muỗng cà phê bột gừng
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 1 củ tỏi đập dập, bóc vỏ, bằm nhuyễn

Cách làm

1. Thịt rửa sạch để ráo, dùng dao khứa vài lằn trên miếng thịt. Trong một chén nhỏ, trộn lẫn các gia vị trên và ướp hết các thứ gia vị trên vào thịt trong vòng 3 tiếng hoặc qua đêm. Trong khi ướp nhớ trở thịt qua lại thường xuyên cho gia vị thấm vào thịt.
2. Làm nóng lò khoảng 10 phút (175°C). Nướng 30 phút trở thịt và cho hết phần nước ướp thịt còn lại vào, tiếp tục nướng thêm 20 phút.
3. Thịt nướng xong để nguội rồi mới cắt lát mỏng hoặc bọc kín để tủ đá.