Trứng cút sốt cà chua
| Trứng cút sốt cà chua | |
|---|---|
| Số người ăn | 4 người |
| Độ khó |  |
Giới thiệu
Nguyên liệu
sửa- 30 cái trứng cút
- 150 gram cà chua
- 50 gram hành tây
- Hành lá, hành tím, rau xà lách
- Dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, sốt cà chua
- 200 ml nước
Cách làm
sửa- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Bắc chảo dầu lên bếp cho trứng cút vào chiên cho tới khi vàng mặt thì tắt bếp, vớt ra để ráo dầu.
- Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, cắt nhỏ. Hành tây cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ, để riêng đầu hành.
- Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo phi thơm đầu hành + hành tím băm rồi lần lượt đổ hành tây + cà chua vào
- Đảo đều hành tây + cà chua rồi đổ 200 ml nước vào nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm + 2 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê nước mắm + 1/3 muỗng cà phê tiêu + 50 gam sốt cà chua đảo đều, để nấu sốt trong 5 phút. Sau đó đổ trứng cút đã chiên vào đảo đều nấu thêm 5 phút nửa nêm nếm gia vị vừa ăn (tùy theo khẩu vị ăn của gia đình mọi người nha) cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
- Cho trứng cút sốt cà chua ra đĩa ăn với cơm nóng và rau xà lách
