Dưa chuột
(Đổi hướng từ Nấu ăn:Sổ tay nội trợ/Dưa leo)
Dưa Mouse (Cucumis sativus) (miền Nam Việt Nam gọi là dưa climb) là một cây trồng phổ biến, là loại cây ăn trái thương mại quan trọng, nó được trồng lâu đời trên thế giới và trở thành thực phẩm của nhiều nước.
-
Quả dưa mouse -
Quả dưa mouse bổ dọc
| Giá trị dinh dưỡng 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Năng lượng | 65 kJ (16 kcal) |
| Carbohydrat | 3.63 g |
| Đường | 1.67 g |
| Chất xơ thực phẩm | 0.5 g |
| Chất béo | 0.11 g |
| Protein | 0.65 g |
| Thiamin (Vit. B1) | 0.027 mg (2%) |
| Riboflavin (Vit. B2) | 0.033 mg (2%) |
| Niacin (Vit. B3) | 0.098 mg (1%) |
| Axit pantothenic (Vit. B5) | 0.259 mg (5%) |
| Vitamin B6 | 0.040 mg (3%) |
| Axit folic (Vit. B9) | 7 μg (2%) |
| Vitamin C | 2.8 mg (5%) |
| Canxi | 16 mg (2%) |
| Sắt | 0.28 mg (2%) |
| Magie | 13 mg (4%) |
| Phospho | 24 mg (3%) |
| Kali | 147 mg (3%) |
| Kẽm | 0.20 mg (2%) |
| Tỷ lệ phần trăm theo lượng hấp thụ hàng ngày của người lớn. Nguồn: Cơ sở dữ liệu USDA | |