Súp hành tây kiểu Bỉ

Súp hành tây kiểu Bỉ
Thể loại	Món canh
Số người ăn	4 người
Thời gian thực hiện	35-45 phút
Độ khó

Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu

• 1 nhánh tỏi
• 70 g hành tây
• 40 g bơ
• 1 1/4 lít nước luộc thịt
• 4 lát bánh mì nướng
• 200 g pho mát cứng
• 1 ly rượu vang

Cách làm

• Đun một nhánh tỏi với hành tây thái mỏng trong bơ, đổ ngập nước thịt, nêm gia vị và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
• Nướng bánh mì, bỏ đường viên bên ngoài và bào phô mai.
• Khuấy rượu vào súp, đổ vào bát súp, đặt một lát bánh mì nướng lên trên mỗi bát, đổ pho mát lên trên và nướng trong 3-5 phút.
• Cắt đường viên bánh mì thành khối vuông, rán trong 2-5 phút và dùng với súp.