Súp bơ

Súp bơ
Thể loại	Món canh
Số người ăn	2 người
Độ khó

Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu

• 100 g khoai tây
• 1 củ hành tây nhỏ
• 1 nhánh tỏi
• 400 ml nước cốt rau
• 1 quả bơ
• 50 g crème fraîche

Cách làm

1. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông
2. Hành tỏi bóc vỏ cắt hạt lựu, xào qua dầu
3. Thêm khoai tây vào, khử trùng với nước kho và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút
4. Gọt vỏ và cắt hạt lựu, cho vào súp, đun sôi và xay nhuyễn.
5. Cho crème fraîche vào, nêm gia vị vừa đủ với muối và tiêu
6. Trang trí với bánh mì nướng hoặc lá hẹ