Cá cuộn thịt nấm

Cá cuộn thịt nấm
Thể loại	Món cuốn

Giới thiệu

Đây là món ăn ngon và nhiều chất dinh dưỡng. Thơm mùi cá, nấm, vị đậm đà của các gia vị. Món này phải ăn lúc nóng kèm với rau sống, bánh tráng.

Nguyên liệu

• 500 gr cá fillet
• 350 gr thịt lợn
• 100 gr nấm hương
• 3 quả trứng gà
• 100 gr bột mì
• 100 ml xốt chua
• Nước mắm, tiêu, hành hoa

Cách làm

Cá lạng lát mỏng. Thịt lợn xay nhỏ, nấm hương, hành khô băm nhỏ. Trộn đều thịt lợn, nấm hương, hành khô, gia vị. Cuộn lại tẩm trứng và bột mì. Chiên vàng đều và chấm với nước sốt chua ngọt.