Bannock

Bannock
Thể loại	Món bánh
Thời gian thực hiện	10-20 phút
Độ khó

Giới thiệu

Bannock là một loại bánh mì dẹt có nguồn gốc từ Cao nguyên Scotland. Vào thế kỷ 18 và 19, nó cũng được lan truyền trong những người bản địa ở miền đông Canada.

Nguyên liệu

• 1 kg bột mì
• 2 muỗng canh bột nở
• 2 thìa cà phê muối
• ½ l nước

Đối với một lượng bánh mì dẹt nhỏ hơn một chút, nên dùng các định lượng sau:

• 2 tách cà phê bột
• 2 thìa cà phê muối nở
• ½ thìa cà phê muối
• ½ cốc nước uống cà phê

Nguồn: Wilderness Hiking

Cách làm

• Nhào tất cả các nguyên liệu thành bột và tạo thành những chiếc bánh dẹt có độ dày bằng ngón tay.
• Nướng trên chảo trong vài phút mỗi mặt với một ít mỡ cho đến khi có màu đẹp và giòn.

Mẹo

• Bạn có thể thay đổi hương vị của Bannock theo nhiều cách, ví dụ: B. với bột nguyên cám, bột ăn dặm, yến mạch, sữa bột, đậu phộng, quả mọng hoặc thịt xông khói.
• Cách tốt nhất để ăn Bannock là ăn tươi hoặc với mứt.
• Bannock cũng có hương vị thơm ngon khi nướng với pho mát.
• Bannock ngon nhất khi nó vẫn còn ấm hoặc sau khi nướng.