Bún ếch xào nghệ

Bún ếch xào nghệ
Thể loại Món bún
Số người ăn 1 người
Thời gian thực hiện 30 phút
Độ khó Hơi khó
Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệuSửa đổi

  • ~200g ếch làm sạch
  • Rau húng lũi
  • Rau răm. ớt tươi
  • Tỏi băm, sả băm, hành tím băm.
  • Nghệ bột.
  • Bún tươi (cọng nhỏ)

Cách làmSửa đổi

  • Sơ chế tất cả nguyên liệu sạch sẽ.
  • Ướp ếch khoảng 15p với gia vị, dầu hào, tỏi, sả, hành tím, bột nghệ
  • Dầu nóng, cho tỏi, sả, hành tím vào phi thơm. Cho ếch vào đảo nhanh tay cho săn thịt. Nêm ít nước mắm. Cho 1 nắm rau húng và rau răm vào xào chung.
  • Nêm gia vị vừa ăn, cho bún và ớt xắt lát vào trộn đều cho ngấm gia vị và màu vàng đẹp. tắt bếp cho ra dĩa.

Thưởng thứcSửa đổi

Ăn kèm với nhiều rau húng và rau răm thì sẽ rất ngon.