Bánh quy Bentheimer

Bánh quy Bentheimer
Thể loại	Món bánh
Độ khó

Giới thiệu

Bentheimer Moppen là một đặc sản bánh quy Giáng sinh của vùng từ hạt Bentheim, đặc biệt là xung quanh Schüttorf. Chúng là những chiếc bánh quy Giáng sinh với hương vị caraway mạnh mẽ.

Nguyên liệu

• 500 g bột mì (bột mì loại 405)
• 375 g đường
• 250 g bơ
• 2 quả trứng
• 3 thìa hạt caraway

Cách làm

Trộn bột với hạt caraway, thêm đường, trứng và bơ đun chảy, nhào tất cả mọi thứ cho đến khi được một hỗn hợp nhuyễn hoàn hảo. Cán mỏng miếng bột thành hình xúc xích có đường kính khoảng 5 cm và cho vào tủ lạnh. Sau đó, cắt các lát mỏng từ cuộn và nướng ở nhiệt độ 175 ° C trong khoảng 10 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Cảnh báo: không nướng quá lâu, nếu không caraway sẽ bị đắng.