Bào ngư xào cá mú

Bào ngư xào cá mú
Thể loại	Món xào

Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu

• 1 con cá mú (1,5 lbs) (phi lê)
• 1 hộp bào ngư
• Bông cải xanh
• 3 muỗng cà phê nước sốt để xào
• 2 muỗng cà phê chicken broth
• 1 muỗng cà phê đầy bột bắp

Cách làm

1. Cá mú lạng bỏ da, cắt miếng vuông như hình quân cờ.
2. Bào ngư thái miếng mỏng vừa.
3. Bông cải cắt lấy bông, phần cuống thái mỏng vừa.
4. Bắt nồi nước nhỏ cho tí dầu và 1 muỗng cà phê muối nấu sôi rồi cho bông cải vào luộc chín, phần bông cải xắp ra chung quanh dĩa, phần cuống để riêng.
5. Cho tí dầu vô chảo, đun nóng rồi cho cá vào xào chín , chế nước chicken broth quậy tan với 1 muỗng cà phê bột bắp, nước sệt lại thì cho phần cuông bông cải đảo đều với cá.
6. Cho 3 muỗng cà phê sốt đồ xào, 1 muỗng cà phê bột bắp, nấu sôi cho bào ngư vô trộn đều, trút lên phần cuống của bông cải.

Dùng lúc còn nóng.