Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nấu ăn:Vừng”

Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
n r2.7.1) (Bot: Thêm lv:Sezams
n clean up using AWB (8032)
Dòng 16:
}}
{{dablink|'''Mè''' chuyển hướng về đây; về các loài cá cùng tên "mè", xem bài '''[[cá mè]]'''.}}
'''Vừng''' hay '''mè''' ([[danh pháp khoahai họcphần]]: ''Sesamum indicum'' L.) là một loại [[thực vật có hoa|cây ra hoa]] thuộc [[chi (sinh học)|chi]] Vừng (''[[Sesamum]]''), [[họ Vừng]] (''Pedaliaceae''). Nguồn gốc tự nhiên chính xác của cây vừng vẫn chưa được xác định, dù nhiều loài cây trong hoang dã có liên quan hiện diện ở [[châu Phi]] và một số nhỏ hơn ở [[Ấn Độ]]. Đây là một cây được [[thuần hóa]] ở các vùng nhiệt đới khắp thế giới và được trồng để lấy hạt ăn do hạt có hàm lượng chất béo và chất đạm cao.
Đây là một cây cao cỡ 1-1,5m. Lá đơn và kép 3 lá phụ, có lông, hoa vàng nhạt, nang có khía, hạt nhỏ. Hạt vừng chứa từ 38 đến 50% [[dầu ăn|dầu]]. Dầu vừng là một loại dầu ăn tốt. Ở xứ lạnh, dầu vừng có ưu điểm hơn dầu ô liu vì nó khó đông đặc lại.