Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nấu ăn:Chè bưởi”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi |
Không có tóm lược sửa đổi |
||
Dòng 26:
*1 bó lá dứa
==Cách làm==
'''Chuẩn bị vỏ bưởi'''
Vỏ bưởi gọt mỏng, bỏ phần xanh, lấy phần cùi trắng, xắt lát mỏng khoảng 3mm, dài gần 2cm.
Hàng 39 ⟶ 41:
Rắc bột năng lên vỏ bưởi sao cho bột áo ở ngoài vỏ.
'''Chuẩn bị phụ gia'''
Đậu xanh ngâm nước cho mềm, đem đi nấu chín rồi chắt nước.
Hàng 45 ⟶ 49:
Nước cốt dừa (có thể mua loại lon hoặc làm như sau): cơm dừa vắt lấy một chén nước cốt và 2 tô nước dão. Cho nước dão vào nồi và bỏ 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê đầy bột năng, khuấy đều cho tan, rồi bắc bếp lên vừa nấu nhỏ lửa vừa khuấy. Khi hơi sệt lại thì cho nước cốt vào, khuấy khoảng 30 giây thì bắc xuống, để nguội.
'''Thực hiện'''
Cho khoảng 1,5 l và 400g đường, nửa muỗng cà phê muối, nấu sôi và khuấy tan đường, thêm lá dứa, đợi cho lá dứa ra nước rồi thì vớt lá ra. Khi đường sôi thì cho vỏ bưởi đã áo bột năng vào, đảo liên tục để vỏ bưởi không dính vào nhau.
| |||