Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nấu ăn:Bơ”

[[Tỷ trọng]] của bơ là 911&nbsp;kg/m³<ref>{{cite web|url=http://hypertextbook.com/physics/matter/density/ |work=The Physics Hypertextbook|title=Density|last=Elert|first=Glenn}}</ref>. Bơ thường có mầu vàng táinhạt vớinhưng cáccũng sắcthể có gam độmàu từ vàng xậmthẫm đến gần như trắng. Mầu sắc của bơ phụ thuộc vào quy chế độlương ănthực của conđộng vật cho sữa. Trong các quy trình sản xuất thươngcông mạinghệ, bơmàu thườngcủa đượcbơ đổicăn mầucứ bằngvào [[phẩm mầu thực phẩm]], thông dụng nhất là [[annattođiều màu]] hay [[carotene]].