Wikibooks

Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nấu ăn:Cơm âm phủ”

Duyệt lịch sử tương tác
← Sửa đổi trướcSửa đổi sau →
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Trực quanMã wiki
AmieKim (thảo luận | đóng góp)
6.579 sửa đổi
Không có tóm lược sửa đổi
AmieKim (thảo luận | đóng góp)
6.579 sửa đổi
Không có tóm lược sửa đổi
Dòng 11:
{{thả xuống
|tựa = Giới thiệu
|thân = '''Cơm âm phủ''' là một món ăn nổi tiếng của thành phố [[Huế]], được một nhà hàng tên là "Âm Phủ" có tuổi thọ hơn 80 năm<ref>http://dk1967.blogspot.com/2010/04/co-gai-co-mot-bong-hong.html</ref> sáng tạo ra, lâu dần quen miệng nên gọi là cơm âm phủ. Theo chuyên gia ẩm thực Phan Tôn Tịnh Hải, dựa trên triết lý của [[Phật giáo]], 7 màu sắc bày trên dĩa cơm tượng trưng cho 7 bước chân đầu tiên của Đức [[Phật]]<ref>http://muivi.com/muivi/index.php?option=com_content&task=view&id=8154&Itemid=435</ref>.
 
Theo tương truyền, cơm Âm Phủ ngày xưa chính là cơm bán về đêm, chuyên phục vụ cho những người nhân công bốc xếp làm việc khuya tại Đất Cố Đô. Món cơm này được kết hợp bởi nhiều món ăn còn lại trong ngày từ các tiệm cơm. Khi thành phố ngày càng phát triển thì các tiệm cơm như vậy dần biến mất, và hiện nay, chỉ còn một tiệm cơm gia truyền với tên gọi đặc trưng "Quán cơm Âm Phủ", trên đường Nguyễn Thái Học, đối diện sân vận động Huế.
Dòng 20:
*50 g chả lụa
*50 g thịt nạc
*2 cây [[nem]] chua nhỏ
*1/2 trái [[dưa leo]]
*1/2 muỗng cà phê tỏi ớt băm nhuyễn
*1 muỗng canh nước mắm
Lấy từ “https://vi.wikibooks.org/wiki/Nấu_ăn:Cơm_âm_phủ”