Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nấu ăn:Bún giả cầy”

Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
AmieKim (thảo luận | đóng góp)
n 15 thay đổi từ w:Bún giả cầy
AmieKim (thảo luận | đóng góp)
Không có tóm lược sửa đổi
Dòng 1:
{{tóm tắt món ăn
{{Ẩm thực}}
| hình =
{{Thiếu nguồn gốc 2}}
| số người ăn = 4 người
'''Bún giả cầy''' là một món ăn khá phổ biến của người Việt trên nhiều vùng miền của đất nước, đặc biệt là ở [[Nam Định]]{{citation needed|date=December 2010}}. Cách chế biến đơn giản, bổ dưỡng và thích hợp với mọi người. Nguyên liệu để chế biến món này là: bún, giò lợn, sả, riềng, [[mì chính]], các loại rau gia vị, [[mắm tôm]]. Giò lợn được chặt thành khúc nhỏ và được nấu với gia vị để có vị như món nhựa mận của [[thịt chó]]. Sau đó, món "giả cầy" bằng chân giò lợn được ăn kèm với bún, rau sống, [[hành tây]] ngâm dấm v.v.
| thể loại = Món bún
| năng lượng =
| độ khó = 3
| thời gian thực hiện =
}}
 
{{thả xuống
== Chế biến ==
|tựa = Giới thiệu
Nguyên liệu (dành cho 4 người ăn) gồm 1 kg giò heo, 1 củ nghệ, 1 củ riềng, 1 thìa canh mắm tôm, 1 /2 bát con sữa chua không đường ( có thể dùng mẻ tuy nhiên sẽ không tốt cho sức khỏe), me quả. Gia vị, nước mắm vừa đủ ăn, 1.2 kg bún.
|thân = '''Bún giả cầy''' là một món ăn khá phổ biến của người Việt trên nhiều vùng miền của đất nước, đặc biệt là ở [[Nam Định]]{{citation needed|date=December 2010}}. Cách chế biến đơn giản, bổ dưỡng và thích hợp với mọi người. Nguyên liệu để chế biến món này là: bún, giò lợn, sả, riềng, [[mì chính]], các loại rau gia vị, [[mắm tôm]]. Giò lợn được chặt thành khúc nhỏ và được nấu với gia vị để có vị như món nhựa mận của [[thịt chó]]. Sau đó, món "giả cầy" bằng chân giò lợn được ăn kèm với bún, rau sống, [[hành tây]] ngâm dấm v.v.
}}
 
== Nguyên liệu ==
*1 kg giò heo
*1 củ nghệ, 1 củ riềng
*1 thìa canh mắm tôm
*1/2 bát con sữa chua không đường ( có thể dùng mẻ tuy nhiên sẽ không tốt cho sức khỏe)
*me quả
*Gia vị, nước mắm vừa đủ ăn
*1.2 kg bún.
 
== Thực hiện ==
Hàng 17 ⟶ 33:
Đổ nước sôi xâm xấp đun sôi. Khi sôi, cho nhỏ lửa đun tới khi chín dừ. Trước khi bắc ra nếm nếu chưa dủ chua có thể thêm me vào. Cho hành dăm thái nhỏ vào, bắc ra ăn nóng với bún. Món này có thể ăn kèm với hành tây ngâm dấm và rau mùi.
 
{{món ăn|abc=B|hoàn tất=50}}
[[Thể loại:Ẩm thực Việt Nam]]