Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nấu ăn:Bánh tráng trộn”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi |
n có bài này sao =)) |
||
Dòng 4:
Bánh tràng trộn có thành phần chính là [[bánh tráng]] cắt sợi, trộn với [[tôm]] khố chiên mỡ, các thành phần còn lại thay đổi theo người bán, các thành phần thường thấy là phổi bò chấy, [[rau răm]], [[đu đủ]] chua sợi, sốt tương, [[đậu phộng]],...
Món này tại thành phố [[Hồ Chí Minh]] được bán trong từng bọc ny-lông nhỏ với giá rẻ.
== Cách làm ==
Cách làm này chỉ là ví dụ, công thức sẽ thay đổi tùy người bán:
=== Công thức 1 ===
*Muối tôm loại ngon(bánh tráng ngon hay dở phụ thuộc vào muối).▼
*
▲* Muối tôm loại ngon(bánh tráng ngon hay dở phụ thuộc vào muối).
*Hành lá trộn với dầu nóng.▼
* Hành củ phi lên cho thơm(số lượng tùy thích ăn nhiều dầu hay không thôi).
▲* Hành lá trộn với dầu nóng.
*Me cho vào nước nóng dằm ra nứoc me vớt bỏ hạt me.Cho lên chảo đun nóng thêm đường(hơi nhiều đường) ít nước mắm, cho thêm bột năng pha vớt nước cho sánh lại▼
*
▲* Me cho vào nước nóng dằm ra nứoc me vớt bỏ hạt me.Cho lên chảo đun nóng thêm đường(hơi nhiều đường) ít nước mắm, cho thêm bột năng pha vớt nước cho sánh lại
*trộn tất cả các thứ trên lại.<ref>http://vn.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090901070216AAONpGE</ref>▼
* đậu phông rang cho giòn
===Công thức 2===▼
▲* trộn tất cả các thứ trên lại.<ref>http://vn.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090901070216AAONpGE</ref>
▲=== Công thức 2 ===
Nguyên liệu:
* 100gr bánh tráng mỏng, loại mềm và nhỏ.
* 2 thìa cà phê muối tôm.
Hàng 25 ⟶ 32:
* Rau răm.
* 50gr khô bò.
Thực hiện:
* - Cắt bánh tráng thành sợi nhỏ.
* Rửa sạch rau răm, thái nhuyễn.
* Quất vắt lấy nước cốt.
* Khô bò tước sợi vừa ăn.
|