Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nấu ăn:Cơm âm phủ”

Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
đã kiểm tra và xử lý lỗi chính tả=> xóa tab
Không có tóm lược sửa đổi
Dòng 49:
*Thịt nạc dăm thái mỏng , bản hơi lớn
* Ướp vào thịt nặc dăm : 1 muỗng nước mắm , 2 muỗng đường vàng , 1 muỗng bột ngọt , 2 muỗng xả bằm , 1 muỗng nước màu , 2,5 muỗng dấu ăn , 1 muỗng xì dầu , 2 muỗng mè , một ít muối rồi đem nướng .
*Dưa leo sau khi đã vắt ráo thì ướp muối , đường , bột ngọt , tiêu , tỏi phi , nước cốt chanh rồi trộn đều để dưa leo thấm gia vị .<br />
 
== Các câu chuyện được kể ==
Theo tuyên truyền, cơm Âm Phủ ngày xưa chính là cơm bán về đêm, chuyên phục vụ cho những người nhân công bốc xếp làm việc khuya tại Đất Cố Đô. Món cơm này được kết hợp bởi nhiều món ăn còn lại trong ngày từ các tiệm cơm. Khi thành phố ngày càng phát triển thì các tiệm cơm như vậy dần biến mất, và hiện nay, chỉ còn một tiệm cơm gia truyền với tên gọi đặc trưng "Quán cơm Âm Phủ", trên đường Nguyễn Thái Học, đối diện sân vận động Huế.
 
==Chú thích==