Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nấu ăn:Tortilla”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi |
Không có tóm lược sửa đổi |
||
Dòng 7:
* 2 cốc nước
* 1 thìa muối
== Cách làm ==
[[Tập tin:Balboa 20 bg 120603.jpg|nhỏ|260x260px|Làm bánh tortilla ở San Diego, Hoa Kỳ ]]
# Trộn bột: Trộn đều muối và bơ vào cả hai loại bột, sau đó rót từ từ chỗ nước nóng vào hỗn hợp bột và trộn đều.
# Nhào bột: Sử dụng hai tay nhào bột từ một tới hai phút. Nếu bạn cảm thấy bột mịn, dai nhưng không dính thì có nghĩa là đã đạt yêu cầu.
# Nặn bột: Dùng tay nặn bột thành những hình cầu có kích thước như quả bóng bàn. Khi cán những khối bột này ra thì sẽ được những chiếc bánh có đường kính khoảng 15 cm. Bạn có thể thay đổi kích cỡ bánh để phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình.
# Cán bột: Cán các khối bột thành những bánh bột tròn mỏng, kích thước gần bằng bánh tráng đa nem nhưng dày hơn.
# Nướng bánh: Bật bếp đun nóng một cái chảo chống dính ở nhiệt độ cao. Bạn cho bánh vào chảo và bắt đầu nướng mỗi mặt trong một tới hai phút cho tới khi thấy bánh có các vết sém nâu nhạt, hơi rộp thì lấy bánh ra ngay.
# Ủ bánh: Ngay sau khi lấy bảnh ra khỏi chảo, hãy đặt bánh vào một chiếc khăn vải thật sạch và bọc bánh lại. Bánh có thể hơi khô và giòn khi vùa rán xong nhưng sẽ nhanh chóng bay hơi và mềm lại bên trong chiếc khăn vải.
== Liên kết ngoài ==
| |||