Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nấu ăn:Bánh tét ngũ sắc”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Thẻ: Trình soạn thảo mã nguồn 2017 |
Thẻ: Trình soạn thảo mã nguồn 2017 |
||
Dòng 26:
==Thực hiện==
===Chuẩn bị===
# Nếp vo sạch ngâm với nước lạnh và nước dứa độ vài giờ. Đổ ra để ráo, chia làm 4 phần.
# Đậu xanh ngâm nước vài giờ, đãi vỏ sạch. Cho đậu vào nồi, đổ nước sâm sấp mặt và 1 muỗng cà phê muối vào. Bắc nồi đậu lên bếp nấu lửa vừa, hớt bọt.▼
# Khi gần cạn, bớt lửa nhỏ, cho màu vàng vào khuấy liền tay cho đến khi nước khô. Đem xuống để nguội, xay hoặc tán nhuyễn.▼
▲Đậu xanh ngâm nước vài giờ, đãi vỏ sạch. Cho đậu vào nồi, đổ nước sâm sấp mặt và 1 muỗng cà phê muối vào. Bắc nồi đậu lên bếp nấu lửa vừa, hớt bọt.
# Gấc bỏ vỏ, tách múi cho vào thau, cho rượu trắng vào gấc trộn đều để 1/2 giờ. Dùng muỗng đánh tan cơm gấc, bỏ hột. Trộn vào gấc ít màu cam và muối, rồi trộn vào 1 lít nếp.▼
# Lá dứa và lá cẩm rửa sạch, để ráo, giã nhỏ vắt lấy nước. Cho thêm màu xanh vào lá dứa và màu hồng vào lá cẩm. Trộn mỗi thứ vào 1 lít nếp và 1 thìa cà phê muối.▼
▲Khi gần cạn, bớt lửa nhỏ, cho màu vàng vào khuấy liền tay cho đến khi nước khô. Đem xuống để nguội, xay hoặc tán nhuyễn.
▲Gấc bỏ vỏ, tách múi cho vào thau, cho rượu trắng vào gấc trộn đều để 1/2 giờ. Dùng muỗng đánh tan cơm gấc, bỏ hột. Trộn vào gấc ít màu cam và muối, rồi trộn vào 1 lít nếp.
▲Lá dứa và lá cẩm rửa sạch, để ráo, giã nhỏ vắt lấy nước. Cho thêm màu xanh vào lá dứa và màu hồng vào lá cẩm. Trộn mỗi thứ vào 1 lít nếp và 1 thìa cà phê muối.
===Chế biến===
| |||