Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nấu ăn:Cơm âm phủ”

Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Iosraia (thảo luận | đóng góp)
nKhông có tóm lược sửa đổi
Không có tóm lược sửa đổi
Thẻ: Trình soạn thảo mã nguồn 2017
 
Dòng 22:
*50 g [[thịt nạc]]
*2 cây [[nem chua]] nhỏ
*1/2 trái [[dưa leochuột]] (dưa leo)
*1/2 [[muỗng cà phê]] [[tỏi]] [[ớt]] băm nhuyễn
*1 [[muỗng canh]] [[nước mắm]]
Dòng 33:
 
===Thực hiện===
# Cơm nấu khô, xới rời, để nguội. Dưa leochuột rửa sạch, cắt lát mỏng. Chả lụa cắt hình tam giác. Nem bóc bỏ lá, cắt khoanh tròn.
# Thịt rửa, lau khô, cắt lát vừa ướp tiêu, tỏi, nước tương, dầu, để ngấm gia vị 30 phút, đem nướng vàng trên lửa than. Pha nước mắm với đường, chanh, ớt, tỏi, khuấy đều.
Thịt# rửa,Múc cơm laura khôđĩa, cắtxếp látdưa vừachuột ướplên tiêutrên, tỏichả, nước tươngnem, dầu,thịt đểnướng ngấmxếp giachung vị 30 phútquanh, đemcơm nướngăn vàngkèm trên lửa than. Phavới nước mắm với đường, chanh, ớt, tỏi, khuấy đều.
Múc cơm ra đĩa, xếp dưa leo lên trên, chả, nem, thịt nướng xếp chung quanh, cơm ăn kèm với nước mắm ớt tỏi.
 
==Cách 2<ref>http://www.thoiaotrang.com/forum/showthread.php?t=5631</ref>==
Hàng 46 ⟶ 44:
* 1 cây nem chua
* 1 trái [[trứng vịt]]
* 1 trái dưa leochuột
* 0,1 kg tôm tươi
* 0,1 kg [[rau thơm]]
Hàng 54 ⟶ 52:
 
===Thực hiện===
*#Gạo hấp chín.
*#Trứng tráng mỏng, cuộn tròn, cắt chỉ.
*#Tôm luộc chín, bóc vỏ, giã rồi sấy khô.
*#Chả lụa cắt sợi.
*#Dưa leochuột thái khoanh tròn mỏng, bóp muối, vắt.
*#Thịt ba rọi luộc, cắt sợi.
*#Thịt nạc dăm thái mỏng, bản hơi lớn.
*# Ướp vào thịt nặc dăm 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường vàng, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng xả bằm, 1 muỗng nước màu, 2,5 muỗng dầu ăn, 1 muỗng xì dầu, 2 muỗng mè, một ít muối rồi đem nướng.
*#Dưa leochuột sau khi đã vắt ráo thì ướp muối, đường, bột ngọt, tiêu, tỏi phi, nước cốt chanh rồi trộn đều để dưa leochuột thấm gia vị.
 
==Chú thích==
{{reflist}}
<noinclude>
{{món ăn|abc=C|phát triển = 50100}}
</noinclude>