| hình = [[File:Sunny side up by yomi955.jpg|330px]]
| số người ăn = 1
| thể loại = món chiên
| năng lượng = 1105 kJ (263 kCal) <ref name="năng lượng">[[:en:Cookbook:French Omelette|Thông tin về năng lượng trên Wikibooks tiếng Anh]], Bài này có 2 quả trứng trong khi họ tính năng lượng cho 4 quả cho nên tôi chia cho 2.</ref>
| độ khó = 1
| thời gian thực hiện = 5 phút
}}
{{thả xuống
|tựa = Giới thiệu
|thân = '''Trứng ốp la''' hay còn gọi chung là '''trứng chiên''' (phiên âm tiếng Pháp "''Oeufs au plat''") là một món thức ăn làm từ trứng gà bằng phương pháp chiên nhanh qua chảo dầu, trứng chiên có tròng đỏ còn trong thể lỏng nằm giữa tròng trắng (lòng đào), khác với trứng ốp lết ("Omelette") là trứng đánh lên cho tròng đỏ và tròng trắng lẫn vào với nhau rồi đổ vào chảo chiên. Cách chế biến trứng ốp la khá đơn giản và thuận tiện, dễ làm. Trứng ốp la ăn kèm với bánh mì và sữa là đồ ăn sáng phổ biến tại nhiều gia đình trên thế giới cũng như tại các cửa hàng, quán ăn phục vụ cho bữa ăn sáng.
