Wikibooks

Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nấu ăn:Bánh Financier”

Duyệt lịch sử tương tác
Sửa đổi sau →
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Trực quanMã wiki
AmieKim (thảo luận | đóng góp)
6.579 sửa đổi
từ http://tramkochen.blogspot.com/2009/10/financier-cake.html
 
Iosraia (thảo luận | đóng góp)
1.956 sửa đổi
nKhông có tóm lược sửa đổi
Dòng 16:
*4 {{stnt|lòng trắng trứng}}
*1 nhúm {{stnt|muối}}
*100g100 g {{stnt|đường}}
*1/2 {{stnt|muỗng cafecà phê}} {{stnt|Vanillinzucker}} (đường vanillevani) hoặc {{stnt|vanillevani}}
*2 giọt {{stnt|tinh dầu hạnh nhân}}
*80g80 g {{stnt|bột mì}}
*80g80 g {{stnt|bơ}} hoặc {{stnt|Margarine}}
*2 {{stnt|muỗng canh}} {{stnt|hạt hạnh nhân}} trắng (mua loại {{stnt|Mandeln Gehobelt}})
*2 muỗng canh hạt hạnh nhân nghiền (loại {{stnt|Mandeln Gehackt}})
 
==Cách làm==
*Lòng trắng trứng +và 1 nhúm muối đánh hơi nổi bọt, thì cho đường và đường vanillevani vào đánh đến bông cứng.
*Bột mì lọc qua rây, nhỏ 2 giọt tinh dầu hạt hạnh nhân vào.
*Mandeln Gehackt cho vào Stabmixer xay nhuyễn sờ tay mịn như gần như bột là được , đỗđổ vào tô bột, trộn đều.
*Đổ ngược tô bột và hạnh nhân lại tô lòng trắng trứng, dùng phới trộn nhẹ tay cho bột và cremekem trứng hòa quyện vào nhau.
*Làm nóng lò 180°C khoảng 10 phút.
*Rải 1 lớp mỏng hạnh nhân trắng (Mandeln Gehobelt) vào đáy khuôn Muffins, đổ hỗn hợp bột vào khuôn, nướng khoảng 15 phút.
*Bánh chín nhớ để trong lò thêm 5-10 phút.
 
Lấy từ “https://vi.wikibooks.org/wiki/Nấu_ăn:Bánh_Financier”