Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nấu ăn:Bún bung”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi |
nKhông có tóm lược sửa đổi |
||
Dòng 14:
==Nguyên liệu==
*[[Sườn sụn]], chân giò bó, móng giò
*[[Thịt nạc]] xay 70% và
*[[Cà chua]], bỏ hột thái múi cau vừa ăn
*[[Dọc mùng]], lột vỏ , thái vát vừa ăn
*[[Bột
*[[Hành tím]], [[dầu ăn]]
*[[Hành lá]], [[rau mùi]] thái nhỏ
*[[Bún tươi
== Cách làm ==
Dòng 34:
Chân giò và móng hầm khoảng 50-60 phút vớt ra ngâm nước lạnh sau vớt ra để ráo nước.
Rau dọc mùng bóp sơ muối để 15 phút sau đó rửa sạch, trần sơ qua, chộn đều cùng chút nghệ cho đẹp.
Pha nước dùng cùng dấm bỗng tỷ lệ 70-30, nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó cho mọc viên vào, thấy nổi lên là với ngay.
Trần bún cho vào bát tô, cho một lát thịt chân giò bó thái mỏng, một khoanh xương chân giò hoặc móng giò, hai miếng sườn đã xào, vài viên mọc, chút hành lá cùng cà chua, chan nước dùng khi thật sôi.
{{món ăn| abc = B | hoàn thành = 75}}
| |||