Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nấu ăn:Cà ri bò”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi |
nKhông có tóm lược sửa đổi |
||
Dòng 10:
{{thả xuống
| tựa = Giới thiệu
| thân = Những ngày thư thả, thử đổi món với cari bò nước cốt dừa ngon miệng. Món này có thể được dùng kèm với cơm trắng hoặc ăn với bánh
}}
==Nguyên liệu==
*
*2 củ [[khoai lang]]
*1 củ [[khoai môn cao]]
*1 củ [[hành tây]]
*
*
*Gia vị: [[tỏi]] (khoảng 2-3 tép nhỏ), [[hành tím]], [[gừng]], [[riềng]], [[sả bào]], [[sả cây]] (3 cây), [[bột
==Cách làm==
* Tỏi, hành tím, gừng, củ riềng và sả bào bằm nhỏ, trộn.
▲- Ướp thịt: cho vào thịt 1 muỗng canh nước mắm+ 1/2 muỗng cafe muối+tí đường +hạt nêm + 1/2 hỗn hợp tỏi, hành tím, gừng, riềng, sả, đã bằm ở trên+1/3 bịch bột cary để vào tủ lạnh ướp khoảng 3h hoặc qua đêm.
▲- Sả cây đập dập
▲- Củ hành tây thái hình múi cam.
▲- Cho tí dầu vào nồi xào phần tỏi, hành, sả, riềng, gừng còn lại cho thơm, cho tiếp phần cary còn lại vào xào, cho 1/2 nước cốt dừa vào xào với lửa nhỏ khoảng 5 phút thì cho thịt bò vào xào với lửa lớn đến khi miếng thịt bò săn lại thì cho 1/3 lượng sữa tươi or khoảng sâm sấp mặt thịt là được để nồi thịt bò sôi thì vặn nhỏ lửa lại hầm khoảng 45 phút trong khi hầm nhớ châm thêm lượng nước cốt dừa và sữa còn lại, thịt bò gần chín mềm thì cho 2 loại khoai vào hầm thêm khoảng 5 đến 8 phút nữa nêm nếm lại cho vừa ăn (chỉ nêm muối or tí đường or hạt nêm k nêm nước mắm) trước khi tắt lửa thì cho 1 đến 2 muỗng cafe cary pasta + hành tây vô trộn đều.
▲- Món này ăn với bánh mì or bún rất ngon cả nhà ạh (nếu ăn chung với bún thì lượng sữa nhiều hơn).
{{món ăn| abc = C | hoàn thành = 50}}
| |||