Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nấu ăn:Cơm cháy”

Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
AmieKim (thảo luận | đóng góp)
từ http://anngon-wiki.info/cachnau:com_chay
 
Iosraia (thảo luận | đóng góp)
nKhông có tóm lược sửa đổi
Dòng 14:
 
==Nguyên liệu==
* 1 kg [[gạo nếp]], chọn loại hạt tròn, mẩy đều, thơm
- Gạo nếp: 1 kg
* 1 hộp [[thịt lợn]] xay
 
* 200 g [[thịt bò]]
- Thịt lợn xay: 1 hộp
-* [[Dầu ăn|Dầu rán]], gia vị, [[hành]], [[tỏi]]
 
- Thịt bò: 200 g
 
- Dầu rán, gia vị, hành, tỏi
 
==Cách làm==
Nếp chọn loại hạt tròn, mẩy đều, thơm. Ngâm gạo 2 tiếng sau đó đãi sạch, để ráo nước. Rồirồi nấu thành cơm nếp. Khi cơm nếp đã chín, đổ cơm ra khay rồi dùng muôi ướt vừa ấn dàn thật mỏng sao cho chúng giống như một miếng cháy thật.
 
Cho vào tủ lạnh 4-5 tiếng để cơm cứng lại rồi cắt chúng thành những miếng vừa phải. Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Thịt bò rửa sạch thái miếng mỏng, băm thật nhỏ. Cho hai thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng cho hành tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào chín tới.
Hàng 29 ⟶ 26:
Đổ thịt xay vào xào cùng, nêm gia vị cho vừa để làm nước xốt (có thể cho thêm vào một chút ớt bột).
 
Đổ nhiều dầu vào chảo, đun cho dầu thật nóng, thả từng miếng cơm vào rán thật vàng. Rồi xếp ra một khay lớn có lót giấy thấm, rồi mới xếp lên đĩa. Khi ăn, rưới nước xốt lên miếng cháy.
 
{{món ăn| abc = C | hoàn thành = 25}}