Wikibooks

Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nấu ăn:Cá bao xoài tẩm bột rán”

Duyệt lịch sử tương tác
Sửa đổi sau →
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Trực quanMã wiki
AmieKim (thảo luận | đóng góp)
6.579 sửa đổi
từ http://anngon-wiki.info/cachnau:ca_t%E1%BA%A9m_b%E1%BB%99t_chien
 
Iosraia (thảo luận | đóng góp)
1.956 sửa đổi
nKhông có tóm lược sửa đổi
Dòng 14:
 
==Nguyên liệu==
- Xoài:* 1 quả [[xoài]]
-* Cá300 g [[cá quả]] phi lê, lọc bỏ da, xương: 300 g▼
 
* 1 gói [[bột chiên tôm]]
▲- Cá quả phi lê, lọc bỏ da, xương: 300 g
* 1 củ [[tỏi]]
 
-* [[Nước mắm]], [[dấm]], [[mì chính]], [[đường]]▼
- Bột chiên tôm: 1 gói
 
- Tỏi: 1 củ
 
▲- Nước mắm, dấm, mì chính, đường
 
==Cách làm==
Cá quả thái miếng dày khoảng 0,6 cm, dài 6 cm, rộng 3 cm (sau đó xẻ làm đôi nhưng không rời ra). Xoài gọt vỏ, thái miếng mỏng 0,3 cm, dài 5 cm, rộng 2 cm. Bột chiên tôm, cho nước vào từ từ đánh đều lên., Lấylấy đũa nhúng vào mà thấy bột dính đều lên đũa, không chảy xuống là được. 1 miếng tách cá ra đặt một miếng xoài vào giữa, nhúng vào bột.
 
Bắc chảo dầu nóng (nhỏ 1 giọt bột vào thử, thấy bột nổi lên nở ra là được). Thả miếng cá bao xoài đã tẩm bột vào rán vàng lên. Chú ý lửa đừng to quá làm miếng cá tẩm bột cháy mà bên trong không chín còn lửa nhỏ miếng cá bột lại không nở.
 
Pha nước chấm mắm, dấm, tỏi, đường (tuỳtùy khẩu vị). Món này ăn kèm rau sống.
 
{{món ăn| abc = C | hoàn thành = 25}}
Lấy từ “https://vi.wikibooks.org/wiki/Nấu_ăn:Cá_bao_xoài_tẩm_bột_rán”