Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nấu ăn:Gà Kung Pao”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
từ http://tramkochen.blogspot.com/2010/08/kung-pao-chicken.html |
nKhông có tóm lược sửa đổi |
||
Dòng 14:
==Nguyên liệu==
*
*Gia vị nêm nếm: [[dầu hào]], [[nước tương]], [[đường]], [[dầu mè]], [[dấm]] trắng, 1/2 củ [[hành tây]] thái hạt lựu, 1
*Dầu hào▼
*[[Đậu phộng rang]]
▲*Gia vị nêm nếm: dầu hào, nước tương, đường, dầu mè, dấm trắng, 1/2 củ hành tây thái hạt lựu, 1 or 2 tép tỏi đập dập, hành lá thái nhỏ, 1 trái ớt tươi bỏ hột thái khoanh
▲*bột năng
==Cách làm==
▲- Gà thái miếng vừa ăn rồi ướp 1 muỗng canh dầu hào+1 muỗng canh nước tương +1 muỗng cafe dầu mè+ tí đường+ tiêu+ 1 muỗng canh bột năng, ướp gà khoảng 3h hoặc để qua đêm
▲- Gà sau khi ướp đem chiên
Món này dùng với cơm nóng.▼
▲- Hòa 1 muỗng canh bột năng với 1/2 chén nước
▲- Cho dầu ăn vào chảo cho nóng, cho tỏi, hành tây xào cho thơm, xong cho ớt xanh, cuối cùng là ớt khô vào xào, cho 1/2-1 chén nước hoặc dùng nước Chicken Broth, nêm nếm thêm 2 muỗng canh dầu hào+1 muỗng canh nước tương+1/2 muỗng canh dấm, hạt nêm cho vừa ăn, cho từ từ nước bột năng vào đến khi đủ độ sền sệt thì ngưng
▲- Trút gà đã chiên vào chảo sauce, cho hành lá + đậu phọng rang vào, tắt bếp
▲Món này dùng với cơm nóng
{{món ăn| abc = K | hoàn thành = 50}}
| |||