Wikibooks

Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nấu ăn:Bông hẹ xào sò lụa”

Duyệt lịch sử tương tác
Sửa đổi sau →
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Trực quanMã wiki
AmieKim (thảo luận | đóng góp)
6.579 sửa đổi
từ http://anngon-wiki.info/doku.php?id=cachnau:bong_h%E1%BA%B9_xao_so_l%E1%BB%A5a
 
Iosraia (thảo luận | đóng góp)
1.956 sửa đổi
nKhông có tóm lược sửa đổi
Dòng 14:
 
==Nguyên liệu==
* 200 g [[sò lụa]] đã tách vỏ, rửa với muối, xả sạch, để ráo
 
-* 200 g sò[[bông lụahẹ]], đãnhặt táchlấy vỏphần non, rửathái vớikhúc muối4 cm, xảrửa sạch, để ráo.
-* [[Tỏi]] băm nhỏ.▼
 
-* [[Muối]], [[tiêu]], [[đường]], [[nước tương.]]▼
- 200 g bông hẹ, nhặt lấy phần non, thái khúc 4 cm, rửa sạch, để ráo.
 
▲- Tỏi băm nhỏ.
 
▲- Muối, tiêu, đường, nước tương.
 
==Cách làm==
* Chảo nóng, cho dầu và tỏi vào phi thơm, cho sò lụa vào xào, nêm muối, tiêu và ít đường (vì thịt sò lụa rất ngọt). Sò lụa vừa chín tới, tắt bếp, (không nên đun lâu vì thịt sò sẽ dai và ra nhiều nước).
* Chảo nóng, phi tỏi thơm, cho bông hẹ vào xào, nêm muối, nước tương, tiêu đường. Bông hẹ chín tái, tắt bếp, cho sò lụa vào, trộn đều.▼
 
▲Chảo nóng, phi tỏi thơm, cho bông hẹ vào xào, nêm muối, nước tương, tiêu đường. Bông hẹ chín tái, tắt bếp, cho sò lụa vào, trộn đều
 
Cho ra đĩa, rắc thêm ít tiêu, dùng nóng với cơm và nước tương ớt.
 
Cho ra đĩa, rắc thêm ít tiêu, dùng nóng với cơm và nước tương ớt. Bông hẹ phải giữ được màu xanh giòn., Sòsò lụa phải vừa chín không dai., Hươnghương vị phải thơm, và vừa miệng. Đó là yêu cầu thành phẩm của món xào này.
 
{{món ăn| abc = B | hoàn thành = 25}}
Lấy từ “https://vi.wikibooks.org/wiki/Nấu_ăn:Bông_hẹ_xào_sò_lụa”