Wikibooks

Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nấu ăn:Bồ câu xào lăn”

Duyệt lịch sử tương tác
Sửa đổi sau →
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Trực quanMã wiki
AmieKim (thảo luận | đóng góp)
6.579 sửa đổi
từ http://anngon-wiki.info/doku.php?id=cachnau:b%E1%BB%93_cau_xao_lan
 
Iosraia (thảo luận | đóng góp)
1.956 sửa đổi
nKhông có tóm lược sửa đổi
Dòng 14:
 
==Nguyên liệu==
-* 1 con [[bồ câu ]]▼
 
-* 2 tép [[tỏi ]]▼
▲- 1 con bồ câu
-* 2 củ [[sả ]]▼
 
-* 1 trái [[ớt ]]▼
▲- 2 tép tỏi
-* dầu[[Dầu ăn]], [[đường]], [[muối]], [[đậu phộng]], [[rau om]], [[bột cà ri]], [[nước mắm]]▼
 
-* bánh[[Bánh phồng tôm chiên]] hay [[bánh tráng nướng]]▼
▲- 2 củ sả
 
▲- 1 trái ớt
 
▲- dầu ăn, đường, muối, đậu phộng, rau om, bột cà ri
 
- nước mắm
 
▲- bánh phồng tôm chiên hay bánh tráng nướng
 
==Cách làm==
Bồ câu nhổ lông, moi ruột, rửa sạch xong bằm nhuyễn cả xương lẫn thịt. Bằm nhuyễn sả, hành, tỏi. Đậu phụng rang chín xong giã nhỏ nhưng đừng nát vụn. -Bắc chảo dầu lên bếp nóng. Khi dầu sôi, cho hành, tỏi, sả bằm nhuyễn ở trên vào, xào cho thơm. Xong cho thịt bồ câu bằm nhuyễn vào xào cùng bột cà ri. Nêm nước mắm, tiêu, đường cho vừa ăn. Khi thịt chín tới, cho đậu phụng rang vào rồi xúc thịt ra đĩa. Rắc rau om đã rửa sạch thái nhỏ lên mặt.
 
Món này ăn nóng với bánh phồng tôm chiên hoặc bánh tráng (đa) nướng.
Khi dầu sôi, cho hành, tỏi, sả bằm nhuyễn ở trên vào, xào cho thơm. Xong cho thịt bồ câu bằm nhuyễn vào xào cùng bột cà ri. Nêm nước mắm, tiêu, đường cho vừa ăn. Khi thịt chín tới, cho đậu phụng rang vào rồi xúc thịt ra đĩa. Rắc rau om đã rửa sạch thái nhỏ lên mặt. Món này ăn nóng với bánh phồng tôm chiên hay bánh tráng (đa) nướng.
 
{{món ăn| abc = B | hoàn thành = 25}}
Lấy từ “https://vi.wikibooks.org/wiki/Nấu_ăn:Bồ_câu_xào_lăn”