Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nấu ăn:Cá rô kho mướp đắng”

Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
AmieKim (thảo luận | đóng góp)
từ http://anngon-wiki.info/cachnau:ca_ro_kho_mu%E1%BB%9Bp_d%E1%BA%AFng
 
Iosraia (thảo luận | đóng góp)
nKhông có tóm lược sửa đổi
 
Dòng 14:
 
==Nguyên liệu==
-* 2 con [[cá rô]] (200gr).200 gr)
-* 1 quả [[mướp đắng. ]]
 
-* 1 đầu [[hành lá]], hành lá cắt khúc.
- 1 quả mướp đắng.
-* 1 quả [[ớt. ]]
 
-* 3 thìa[[muỗng súpcanh]] [[nước dùng. ]]
- 1 đầu hành lá, hành lá cắt khúc.
-* Gia vị: [[nước mắm]], [[đường]], [[hạt nêm]], [[dầu ăn]], [[muối.]]
 
- 1 quả ớt.
 
- 3 thìa súp nước dùng.
 
- Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn, muối.
 
==Cách làm==
-* Cá rô làm sạch, để ráo. Ướp với đầu hành lá và ớt giã nát, 2 thìamuỗng súpcanh nước mắm, 2 thìa[[muỗng cà phê]] đường, 1 thìamuỗng cà phê hạt nêm., Đểđể 10 phút.
-* Mướp đắng chẻ dọc, bỏ ruột, cắt miếng, ngâm nước muối loãng.
 
-* Đun nóng 1/2 thìamuỗng súpcanh dầu ăn, cho 1 thìamuỗng súpcanh đường vào, khuấy trên lửa nhỏ đến khi vàng, cho cá đã ướp vào, trở đều hai mặt, cho cá săn lại.
- Mướp đắng chẻ dọc, bỏ ruột, cắt miếng, ngâm nước muối loãng.
-* Thêm nước dùng, chờ sôi, thả mướp đắng vào kho trên lửa nhỏ. Nêm lại gia vị vừa miệng. Tiếp tục kho, khi nước cá vừa sánh lại, thêm một ít hành lá cắt khúc, tắt bếp.
 
- Dùng nóng với cơm rất ngon.
- Đun nóng 1/2 thìa súp dầu ăn, cho 1 thìa súp đường vào, khuấy trên lửa nhỏ đến khi vàng, cho cá đã ướp vào, trở đều hai mặt, cho cá săn lại.
 
- Thêm nước dùng, chờ sôi, thả mướp đắng vào kho trên lửa nhỏ. Nêm lại gia vị vừa miệng. Tiếp tục kho, khi nước cá vừa sánh lại, thêm một ít hành lá cắt khúc, tắt bếp.
 
- Dùng nóng với cơm rất ngon.
 
{{món ăn| abc = C | hoàn thành = 25}}