Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nấu ăn:Cá kèo kho rau răm”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
từ http://anngon-wiki.info/cachnau:ca_keo_kho_rau_ram |
nKhông có tóm lược sửa đổi |
||
Dòng 14:
==Nguyên liệu==
* 1 đầu [[hành lá]] giã nát
▲- 1 nhúm rau răm.
▲- 3 thìa súp nước dùng.
▲- Gia vị: nước mắm ngon, đường, tiêu, hạt nêm.
==Thực hiện==
▲- Cá kèo làm sạch nhớt, rửa và để ráo.
▲- Ướp cá với 3 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, ớt và đầu hành giã nát. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.
▲- Cho vào chảo 1 thìa súp đường, dùng đũa khuấy đều tay cho đường chảy ra và vàng vừa tới. Cho cá kèo đã ướp vào, giảm lửa để cá săn lại và ngấm gia vị.
▲- Đổ nước dùng vào, kho trên lửa liu riu đến khi nước sánh lại, nên để lửa thật nhỏ để cá ngấm gia vị. Thêm rau răm cắt nhỏ, tắt bếp.
{{món ăn| abc = C | hoàn thành = 25}}
| |||