Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nấu ăn:Bánh mì bò kho”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
Không có tóm lược sửa đổi |
nKhông có tóm lược sửa đổi |
||
Dòng 14:
==Nguyên liệu==
*
*3-4 khúc [[sả]] cây
*3 [[hoa hồi]]
*1/2 củ [[gừng]]
*1/2 gói bột gia vị nấu bò kho (1 gói phân lượng 1kg)
*3 [[tép]] [[tỏi]] bằm nhuyễn
*2 [[muỗng cà phê]] ketchup
*Lá curry
*1 [[muỗng canh]] [[rượu ngũ vị]]
*2 củ [[cà rốt]]
*1 muỗng canh [[bột năng]]▼
*Gia vị nêm nếm: [[muối]], [[tiêu]], [[hạt nêm]]
▲*1 muỗng canh bột năng
==Cách làm==
* Cà rốt bào
* Gừng thái làm 2, đập dập.▼
▲* Gừng thái làm 2, đập dập
* Thịt bò thái khối vuông khoảng 3cm, dày 1-2cm ướp với 1/2 tỏi bằm, muối, 1/2 gói bột gia vị nấu bò kho, tiêu, đường, hạt nêm từ thịt, 1 muỗng canh rượu ngũ vị, lá curry để khoảng 30 phút cho thịt thấm các gia vị.
* Hoa hồi nướng sơ.▼
*
▲* Hoa hồi nướng sơ
* Thịt săn, trút ra
* Hòa một muỗng canh bột năng với
▲* Trong 1 cái chảo nóng cho 2 muỗng canh dầu vào, cho hết phần tỏi còn lại vào phi vàng, xong cho hoa hồi, thịt bò vào xào săn.
▲* Thịt săn, trút ra một cái nồi đổ nước ngập mặt thịt, cho gừng, sả cây vào hầm với lửa nhỏ khoảng 20 phút thì cho cà rốt vào hầm tiếp khoảng 25 phút nữa(nước cạn nhớ châm nước sôi vào), thịt, cà rốt mềm thì cho 1 muỗng ca fe ketchup vào nêm nếm muối, đường, hạt nêm từ thịt vừa ăn
▲* Hòa một muỗng canh bột năng với nữa chén nước, để nồi bò sôi lại lần nữa đổ từ từ nước bột năng vào tạo độ sánh, tắt lửa.
▲* Múc bò kho ra tô, dùng với muối tiêu chanh hoặc tương đen, tương đỏ. Nếu như dùng với hủ tiếu thì trụng hủ tiếu và chan hủ tiếu đã trụng mềm, ăn chung với rau quế, giá.
{{món ăn| abc = B | hoàn thành = 75}}
|