Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Nấu ăn:Ba chỉ kho nấm đông cô”
Nội dung được xóa Nội dung được thêm vào
từ http://anngon-wiki.info/doku.php?id=cachnau:ba_ch%E1%BB%89_kho_n%E1%BA%A5m_dong_co |
Không có tóm lược sửa đổi |
||
Dòng 14:
==Nguyên liệu==
▲- 200g thịt ba chỉ
▲- 100g nấm đông cô tươi
▲- 200ml nước dừa tươi
▲- 1 nhánh hành lá
▲- Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm ngon.
==Cách làm==
▲- Nấm đông cô tươi cắt bỏ chân, rửa qua nước muối pha loãng, để ráo.
▲- Hành lá nhặt, rửa sạch sau đó thái nhỏ.
▲- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp thịt với 1 thìa cà-phê hạt nêm khoảng 10 phút, trộn cho thấm gia vị.
Để thịt ba chỉ dễ xắt miếng mỏng bạn nên chần thịt qua nước sôi. Khi ăn, bạn cho thịt vào tô đất, đặt lên bếp cho sôi bùng. Dùng nóng với cơm trắng.
▲- Đun nóng dầu, cho vào chảo 1 thìa súp đường, dùng đũa khuấy đều trên lửa nhỏ cho có màu vàng nâu, cho thịt vào xào đến khi thịt săn lại.
▲- Cho tiếp 2 thìa súp nước mắm ngon và nước dừa vào chảo, tiếp tục kho trên lửa nhỏ để thịt thấm mềm.
▲- Cho nấm vào chảo, trộn đều, kho thêm khoảng 2 phút, nêm lại gia vị vừa miệng, rắc hành, tiêu, tắc bếp.
{{món ăn| abc = B | hoàn thành = 25}}
| |||