Bánh phồng cá

Bánh phồng cá
Thể loại	Món bánh
Số người ăn	6 người
Thời gian thực hiện	80-90 phút
Độ khó

Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu

Bánh

• 2 tấm bánh phồng
• 750 g phi lê cá chim
• 300 g schnitzel cá hồi
• 200 g cua
• 2 quả trứng
• 1 quả chanh
• 2 bó thì là
• 2 muỗng canh kem đặc

Sốt kem

• 2 bó thì là
• 125 g kem tươi
• 200 g kem chua
• 1 quả chanh
• 1 muỗng canh giấm
• Muối, đường, tiêu

Cách làm

Bánh

• Đặt một tấm bánh phồng lên khay nướng có lót giấy nướng
• Đặt một nửa số phi lê cá lên bột thành hình con cá
• Chuẩn bị cá hồi xay nhuyễn: Trộn cá hồi, 1 quả trứng, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu
• Rải thì là và cua lên trên cá
• Phủ các phi lê cá còn lại
• Đánh bột với lòng trắng trứng và đặt tấm bột thứ hai lên trên
• Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 200 ° C trong khoảng 40 phút

Sốt kem

• Cắt thì là
• Đánh kem cho đến khi hơi cứng, cho kem chua và các nguyên liệu khác vào.