Bún ếch xào nghệ
| Bún ếch xào nghệ | |
|---|---|
| Thể loại | Món bún |
| Số người ăn | 1 người |
| Thời gian thực hiện | 30 phút |
| Độ khó |  |
Giới thiệu
chưa có
Nguyên liệu sửa
- ~200g ếch làm sạch
- Rau húng lũi
- Rau răm. ớt tươi
- Tỏi băm, sả băm, hành tím băm.
- Nghệ bột.
- Bún tươi (cọng nhỏ)
Cách làm sửa
- Sơ chế tất cả nguyên liệu sạch sẽ.
- Ướp ếch khoảng 15p với gia vị, dầu hào, tỏi, sả, hành tím, bột nghệ
- Dầu nóng, cho tỏi, sả, hành tím vào phi thơm. Cho ếch vào đảo nhanh tay cho săn thịt. Nêm ít nước mắm. Cho 1 nắm rau húng và rau răm vào xào chung.
- Nêm gia vị vừa ăn, cho bún và ớt xắt lát vào trộn đều cho ngấm gia vị và màu vàng đẹp. tắt bếp cho ra dĩa.
Thưởng thức sửa
Ăn kèm với nhiều rau húng và rau răm thì sẽ rất ngon.
